Бьоф Строганов с млечна сметана

Лукът се нарязва на едро, гъбите – на филийки, а телешкото месо – на жулиени. Магданозът и чесънът се нарязват на ситно. В предварително загрят тиган с малко олио се запечатва телешкото. Пече се от всяка страна по 3-4 мин. Отстранява се месото и в същия тиган се запържват лукът и чесънът до получаването на златист цвят. Добавят се гъбите за 2-3 мин. Телешкото месо се връща в тигана и се налива виното за 1 мин. Млечната сметана CREMIO се смесва с горчицата и се прибавя в тигана. Овкусява се със сол и черен пипер. В 300 мл вода се разтваря 1 кубче бульон и се заливат продуктите в тигана. Оставя се да ври на среден огън за около 5 мин. Отстранява се от огъня и се оставя леко да изстине. Украсява се с магданоз.