Пикантна крем супа от леща

Размер на шрифта

Продукти

40мин.

200 г червена леща
1 скилидка чесън
50 г лук
50 г моркови
1 ч. л. сладък червен пипер
1 люта чушка
800 мл зеленчуков бульон
200 мл доматено пюре
40 г готварски крем Cremio
масло
1-2 с. л. лимонов сок
1/2 ч. л. лют червен пипер
сол
черен пипер на вкус.

Лещата се измива. Лукът и морковите се нарязват на ситно, запържват се в малко масло като се прибавят и скилидката чесън, стрита на паста, сладкият червен пипер, лютата чушка и доматеното пюре. Сместа се оставя на котлона за минута, налива се бульонът и лещата. След като кипне се прибавят сол и черен пипер на вкус. Оставя се за 20 мин. на котлона, след което се пасира и овкусява с 40 г готварски крем Cremio и лимонов сок. Преди поднасяне се поръсва с лютия пипер.