Пюре от сладки картофи
Продукти
- 8 сладки картофа
- 4 с.л. масло
- 1/2 ч.ч. Cremio за готвене
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. морска сол
- 1 ч.л. индийско орехче
Сладките картофи се нарязват на хапки и завират в голяма тенджера. След завиране на водата, котлонът се намаля и картофите се готвят докато омекнат (около 30 мин.).
Готовите картофи се отцеждат и слагат в голям съд. Добавят се маслото, готварският крем Cremio, всички подправки и сол на вкус. Картофите се намачкат до получаване на гладко и хомогенно пюре.