Италианска крем супа с пилешко

Размер на шрифта

Продукти

35мин.

4порции

500 г пилешко филе (или предварително сварено пилешко)
1 малка глава лук, нарязана
1 с.л. олио
2-3 чаши пилешки бульон
200 мл готварски крем CREMIO
1 ч.л. сушен риган или босилек
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз за гарниране (по желание)

Загрейте олиото в тенджера и добавете нарязания лук. Запържете за 2-3 минути, докато омекне.Нарежете пилешкото на парчета и добавете в тенджерата. Запържете за още 5 минути, докато се запечата.
Налейте пилешкия бульон и добавете сушения риган или босилек. Оставете да къкри за около 15-20 минути.

Използвайте пасатор, за да пюрирате супата до гладка консистенция.Върнете супата на котлона и добавете крема за готвене. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер на вкус. При сервиране, украсете с пресен магданоз.