Крехко агнешко за Гергьовден

Размер на шрифта

Продукти

100мин.

700 - 800 г агнешко месо
30 мл Cremio за готвене
100 г моркови
2 чушки (зелена и червена)
100 г гъби
1 глава лук
4 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
3 с.л. брашно
3-4 зърна черен пипер
1 ч.л. сол

Агнешкото се нарязва на хапки и се посолява, след което се слага в кипяща вода / бульон и се вари до готовност. Прибавят се нарязаните на ситно моркови, чушки и лук и се задушават със зърната черен пипер до готовност на зеленчуците.
В отделен тиган се задушават гъбите и чесъна със зехтина, след което се прибавят към месото със зеленчуците. Готварският крем Cremio и брашното се смесват, а с готовата смес се застройва агнешкото със зеленчуците. За още по-добър вкус се поръсва с пресен магданоз и се добавят няколко капки лимон ястието.
Агнешкото е традиционно ястие за трапезата на Гергьовден, а приготвянето му може да бъде лесно и бързо.