Крем Брюле

Млякото се загрява на слаб котлон, като се прибавя захарта и се разбърква до пълното й разтопяване. В отделен съд се разбиват жълтъците. Към тях се прибавят готварския крем CREMIO и ванилията. Готовата смес се добавя към топлото мляко с бавно бъркане на ръка. Крем Брюлето се разпределя в купички и се пече на водна баня в предварително загрята фурна на умерена температура (130-140°) за 60-70 мин. Готовите купички с крем се изваждат и охлаждат в хладилник за 2-3 часа.
Накрая се приготвя карамел като в малък съд се загрява 30 мл вода и 100 г захар на умерен котлон, докато захарта се разтопи и стане със златист цвят. С готовия  карамел се заливат купичките с крема.