Манго със сладкарски крем

Премахват се костилките от мангото, бели се кората, а сърцевината се реже на едри резени. Към парчетата манго се добавя бялото вино и карамфила, пасира се до получаването на гладко пюре. Разбива се сладкарският крем Cremio и се добавя към пюрето от манго, разбърква се до получаването на еднородна маса. Разделя се сместа в подходящи за сервиране съдове, украсява се с малко от сладкарския крем Cremio и се оставя в хладилник поне за 30 мин. След като е готов, се настъргват малко портокалови кори.