Паста със сурова наденичка

Размер на шрифта

Продукти

30мин.

4порции

Виж видео

500 г паста (ригатони или по Ваш избор)
400 г сурова наденичка
500 мл CREMIO за готвене
50 г пармезан
5 г куркума
1 връзка магданоз
50 мл олио
сол

Наденичките се нарязват на кръгчета. Пастата се сварява в подсолена вода за 10-12 мин., отцежда се и се полива с малко олио, за да не слепва. Пармезанът се рендосва, а магданозът се наряза на много ситно. В горещ тиган с малко олио се запържва наденичката за 3-4 мин. от всяка страна до загар. Добавя се CREMIO за готвене и се разбърква. Прибавя се куркумата и се бърка още 1 мин. Добавя се пастата и се овкусява с пипер и сол. Котлонът се изключва и се прибавя ½ от пармезана и цялото количество магданоз. Останалият пармезан се използва за поръсване на всяка порция при сервиране.