Пилешки хапки в еър фрайър и немски сос

Размер на шрифта

Продукти

10мин.

4порции

Виж видео

1 пакет пилешки хапки
зелена салата за гарнитура по желание

За соса:
2 бр. жълтъци
20г брашно
200 мл готварски крем Cremio
40 г масло
30 мл бяло вино
250 мл студена вода
1 зеленчуков бульон
сол и черен пипер

Приготвяне на соса:
Отделят се жълтъците на 2 яйца. В нагорещен тиган с масло се запържва брашното до карамелен цвят. Отстранява се от котлона, налива се студена вода и се бърка непрекъснато до получаването на хомогенна смес. След това се връща на котлона и се добавя готварски крем CREMIO. Бърка се на слаб огън и де прибавя виното. Поръсва се с натрошен зеленчуков бульон и се разбърква до разтваряне на бульона. Овкусява се със сол и черен пипер. Накрая се прибавят жълтъците на изключен котлон при непрекъснато бъркане.
Приготвяне на пилешките хапки:
За по-добро изпичане пилешките хапки се разделят на 2 или 3 части. Всяка част се пече по 10 мин на 210°C.
Сервират се топли със зелена салата и немски сос.

Вижте още готварски идеи от Cremio.