Прясното мляко, яйцата, брашното и солта се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло. Пекат се палачинки в тиган с незалепващо покритие. След като леко се охладят, палачинките се намазват със смес от разбития
готварския крем Cremio, ситно нарязани рулца от раци и натрошено
сирене. Завиват се на рула и се сервират цели или нарязани на хапки.