Калмари с ориз по испански

Чесънът се нарязва на филийки, а пресният лук и чушката – на кръгчета, като се разделят бялата и зелената част. Калмарите се нарязват на шайби. Зеленчуковият бульон се разтваря в 600 мл гореща вода.  

В нагорещен тиган с олио се запържват калмарите за 1-2 мин. до златист цвят. Добавя се бялата част на пресния лук, малко олио и чесънът, разбърква се добре. Прибавя се доматеното пюре, чушката и се готви още 2 мин. В тигана се добавя малко масло и след това оризът, разбърква се добре. Сипва се бялото вино и зеленчуковият бульон. Поръсва се с червен пипер и се оставя да къкри на слаб огън за 20 мин., като се захлупва с капак. При готовия ориз с калмари се прибавя готварският крем CREMIO. Овкусява се със сол и пипер и се готви още 1-2 мин. Сервира се със стрък магданоз. * 

* За по-лесно приготвяне продуктите се разделят на две и се готвят на 2 пъти в тигана. 

Опитайте и други бързи рецепти с риба, миди или морски дарове.